The white
最近、卵黄ばっかり使って、
気付けば、冷凍庫に卵白いっぱい
あ、卵白ね、あたしはラップでくるんで冷凍してるんです。
しかし、あまりにいっぱいたまってきちゃったので、
そろそろ救済せねば、、、、と、
だいたい卵白使うお菓子って、決まっちゃってるんですよね。
あたしは、今までほっとんどフィナンシェ作ってたんですが。
なんか違うのないかなー、、、、ってレシピ探しまして、
(自分で研究するほど知識ないので(^^;)
今日は、とりあえず、どんな感じになるのか分からなかった
チョコのケーキ
レンジで溶かしたチョコに卵白加えて焼くだけ~
っちゅうウソのよーなレシピ。
なのですが、いや、おいしーぢゃんコレ。
一晩たって、どんな感じになるのかわからないですが、
とりあえず、焼きたては美味しかったです。
これから、急なお客様には、これ出そう( ̄m ̄* )。
それと、も一つは
くるみのロッシェ。
んまぁ、卵白お菓子の定番ですが、
黒糖使用なので、後引く美味しさ
お茶うけにサイコー。
これは、メレンゲにしなきゃならないけど、
電動ミキサー使えば、楽チン。
と、それでも、本日使った卵白は3コ分。
チョコケーキがどんなんか全く想像つかなかったので、
ちょっとしか作らなかったのだ。
まだまだ冷凍庫には、いっぱい残ってるので、
明日は、ちょっと手かかるけど、
アーモンドチュイルとか、ミルククリームとか、プリン作ってみよかな
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