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僕が君を好きな理由

たぶん、今うちで一番働いているMKのHB。

おいしいパンを毎日毎日焼いてくれているわけですが、

ついに究極(?)の食パンに……

 

粉をね、替えてみました。

『ゴールデンヨット』

増粘剤が入ってるこの最強力粉、すんごいです。

高級ホテルとかのパンで多く使われてるようですが、

“すべての材料を10%ほど減らして”

と書いてあります。

すんごい膨らむですよ。

フワッと膨らんで、クラストはパリッと香ばしく。。。

 

今まで、バターリッチ食パンだとか、ミルク食パンだとか、

まあ、いろんなの作りましたけど、

もう、ゴールデンヨット使っちゃったら、

ちょっと、他の粉の食パンには戻れそうにない。。。

パン作ってる方は、是非、1度試してほしー粉なのでした。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

旨そうな パンだ パン パンパパン
うちのHBは 眠ったまま

投稿: JIJI...s SPEED ! | 2010年7月30日 (金) 21時27分

3110さん。
あーん、起こしてあげてぇ
でっ、ぜひぜひゴールデンヨット使ってみて下さい。
「オレ、天才かも」ってきっと思います

投稿: BRAND | 2010年7月31日 (土) 15時52分

セットで付いてきた色んな味の食パンミックス
なんか味のハズレが多くて嫌になってきてます→城○郎。
ここで起死回生のゴールデンヨット登場させよ

投稿: minoru | 2010年7月31日 (土) 19時48分

minoruくん。
食パンミックスは、そのまま食パンにしてもいまいちかもね(^_^;)。
あたしは、1次発酵までHBでやってもらって、
あとは、ちょいとアレンジして使いました。
でも、そろそろ使い終わるかな?

投稿: BRAND | 2010年8月 2日 (月) 21時08分

贅沢は敵!
って書こうとしたら
1g=255円なの?
高くないね

投稿: InoIno | 2010年8月 3日 (火) 14時22分

InoInoさん。
計算が変である。それぢゃぁ、めちゃ高いぢゃんっ
1g=0.294円
2.5kg=735円
cuocaサイト

投稿: BRAND | 2010年8月 3日 (火) 16時29分

あははそりゃ変だ
k 抜けた
5kgで1271円(送料別)
2.5kgで683円(送料別)
楽天

投稿: InoIno | 2010年8月 3日 (火) 19時43分

InoInoさん。
おっ、楽天安いねぇ

投稿: BRAND | 2010年8月 3日 (火) 19時52分

へ〜〜〜

早速、私も試す!

投稿: yuki | 2010年8月 6日 (金) 23時13分

ほんとだ!楽天安いぢぁん

投稿: yuki | 2010年8月 6日 (金) 23時14分

yukiさん。
10%分量減らすの忘れないでね。
そのままの分量でやると、大変な事に

投稿: BRAND | 2010年8月 7日 (土) 09時15分

おっと〜
見て良かった。
普通の量でやるとこだった。。

投稿: yuki | 2010年8月12日 (木) 22時15分

早速ポチッとしました
香りはそんなにはないようだけど
柔らかいねー
ウマイねー
確かに今まで蜂蜜入れたりしてたけど、しなくていいみたい。
気に入った

投稿: InoIno | 2010年8月13日 (金) 09時07分

yukiさん。
うん、yukiさんなら、絶対やるだろーかと。。。
それとか、“10%”って言ってるのに“10g”減らすとか。。。
(^_^;)


InoInoさん。
いーでそ?いーでそ?
トーストした時の感じがまたよろしーのだよね。
cuokaでも、ポイント還元で安くなってたわ。。。

投稿: BRAND | 2010年8月14日 (土) 13時13分

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