僕が君を好きな理由
たぶん、今うちで一番働いているMKのHB。
おいしいパンを毎日毎日焼いてくれているわけですが、
ついに究極(?)の食パンに……
粉をね、替えてみました。
『ゴールデンヨット』
増粘剤が入ってるこの最強力粉、すんごいです。
高級ホテルとかのパンで多く使われてるようですが、
“すべての材料を10%ほど減らして”
と書いてあります。
すんごい膨らむですよ。
フワッと膨らんで、クラストはパリッと香ばしく。。。
今まで、バターリッチ食パンだとか、ミルク食パンだとか、
まあ、いろんなの作りましたけど、
もう、ゴールデンヨット使っちゃったら、
ちょっと、他の粉の食パンには戻れそうにない。。。
パン作ってる方は、是非、1度試してほしー粉なのでした。
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コメント
旨そうな パンだ パン パンパパン
うちのHBは 眠ったまま
投稿: JIJI...s SPEED ! | 2010年7月30日 (金) 21時27分
3110さん。

あーん、起こしてあげてぇ
でっ、ぜひぜひゴールデンヨット使ってみて下さい。
「オレ、天才かも」ってきっと思います
投稿: BRAND | 2010年7月31日 (土) 15時52分
セットで付いてきた色んな味の食パンミックス

なんか味のハズレが多くて嫌になってきてます→城○郎。
ここで起死回生のゴールデンヨット登場させよ
投稿: minoru | 2010年7月31日 (土) 19時48分
minoruくん。
食パンミックスは、そのまま食パンにしてもいまいちかもね(^_^;)。
あたしは、1次発酵までHBでやってもらって、
あとは、ちょいとアレンジして使いました。
でも、そろそろ使い終わるかな?
投稿: BRAND | 2010年8月 2日 (月) 21時08分
贅沢は敵!
って書こうとしたら
1g=255円なの?
高くないね
投稿: InoIno | 2010年8月 3日 (火) 14時22分
InoInoさん。

計算が変である。それぢゃぁ、めちゃ高いぢゃんっ
1g=0.294円
2.5kg=735円
cuocaサイト
投稿: BRAND | 2010年8月 3日 (火) 16時29分
あははそりゃ変だ
k 抜けた
5kgで1271円(送料別)
2.5kgで683円(送料別)
楽天
投稿: InoIno | 2010年8月 3日 (火) 19時43分
InoInoさん。
おっ、楽天安いねぇ
投稿: BRAND | 2010年8月 3日 (火) 19時52分
へ〜〜〜
早速、私も試す!
投稿: yuki | 2010年8月 6日 (金) 23時13分
ほんとだ!楽天安いぢぁん
投稿: yuki | 2010年8月 6日 (金) 23時14分
yukiさん。
10%分量減らすの忘れないでね。
そのままの分量でやると、大変な事に
投稿: BRAND | 2010年8月 7日 (土) 09時15分
おっと〜
見て良かった。
普通の量でやるとこだった。。
投稿: yuki | 2010年8月12日 (木) 22時15分
早速ポチッとしました
香りはそんなにはないようだけど
柔らかいねー
ウマイねー
確かに今まで蜂蜜入れたりしてたけど、しなくていいみたい。
気に入った
投稿: InoIno | 2010年8月13日 (金) 09時07分
yukiさん。
うん、yukiさんなら、絶対やるだろーかと。。。
それとか、“10%”って言ってるのに“10g”減らすとか。。。
(^_^;)
InoInoさん。
いーでそ?いーでそ?
トーストした時の感じがまたよろしーのだよね。
cuokaでも、ポイント還元で安くなってたわ。。。
投稿: BRAND | 2010年8月14日 (土) 13時13分